Polpo con purè di patate e topinambur

Quando ho letto del contest di Cingoli in onore del tartufo marzuolo ho pensato che grazie alle sue peculiari caratteristiche di piccantezza e sapore agliato potesse sposarsi bene con il pesce. E siccome mi piace molto l’insalata di polpo e patate, ho pensato di ripensarla proprio per essere esaltata dal tartufo aggiungendo il topinambur che […] Read more…

Scambioricette: biscotti sempre freschi con frutta secca

E’ più forte di me, non so resistere ai biscotti! Anche per questo scambio di ricette delle bloggalline, al quale questa volta ho partecipato in anticipissimo, ho scelto di preparare dei biscotti. Sono andata a casa di Mary    e vi consiglio di visitare il suo blog dove potete trovare ricette abruzzesi e  altre di […] Read more…

Carnevale: frappe di ricotta al cacao

Carnevale sta per finire e anche quest’anno ho rifatto le frappe al cacao. Essendo ancora meno dolci di quelle normali a me piacciono di più spolverate con abbondante zucchero a velo. Forza, ultima domenica per friggere, provatele! Ingredienti 120 g di farina 00 100 g farina Manitoba 30 g di cacao amaro 20 g di […] Read more…

Carnevale: Frappe di Igino Massari

E’ arrivato carnevale…anzi, è quasi finito! Quest’anno c’è poco tempo per friggere e quindi mi sono data subito da fare iniziando con una ricetta che è un successo: le frappe di Igino Massari, quando si dice voler andare sul sicuro!      Ingredienti 500 gr di farina forte 300-320W (io ho usato 250 g di Manitoba […] Read more…

Scambio ricette delle #Bloggalline: Sri Lanka roll

Un nuovo mese, un nuovo scambio gallinesco e questa volta sono capitata nel blog di “Dolci Armonie” che vi invito a visitare. Tante ricette veloci e sfiziose, ma anche golose e io non mi sono lasciata sfuggire quelle etniche tra cui ho scelto la ricetta degli Sri Lanka roll. Sono buonissimi, io li ho cotti al […] Read more…

Buoni propositi per il nuovo anno #mettiamocelointesta

E’ iniziato un nuovo anno ed è bello cominciarlo nel modo giusto. Per me questo significa più attenzione alle cose che valgono, alla valorizzazione del tempo da passare con chi amo, ad una maggiore attenzione verso chi ha bisogno. E’ per questo che voglio aderire alla campagna di UNHCR    a sostegno dell’istruzione  dei rifugiati, […] Read more…

Tradizioni natalizie: i Cappelletti

Per preparare i cappelletti per il pranzo di Natale, quando tutta la famiglia si riunisce, occorrono molte mani: chi prepara e stende la pasta, chi si occupa di posizionare il ripieno e chi è addetto alla chiusura, generalmente chi ha le dita più sottili. E’ un vero momento di festa e di condivisione che riunisce […] Read more…

Scambio ricette: crespelle farcite con zucchine

E’ tornato anche questo mese lo scambio di ricette gallinesco e, anche questa volta, sono capitata in un blog molto bello. E’ stato il turno di Terry e del suo blog I pasticci di Terry , ve lo consiglio, è pieno di ricette facili e sfiziose, molto in linea con quelle del mio blog. Dopo […] Read more…

Cena leggera con il pane condito

A me capita spesso di fare tardi tornando a casa la sera, perchè dopo il lavoro c’è da andare a prendere i bimbi, mai nello stesso posto, poi fare la spesa e poi tornare a casa a preparare la cena prima di uscire di nuovo. E’ proprio in una sera così che ho proposto questo […] Read more…

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