Scambio di ricette: pasta choux

Siete a dieta? Allora non aprite, ripeto NON aprite quel blog. Siete golosi? Allora siete proprio nel posto giusto! Il blog di Pamela alla quale sono stata abbinata nello scambio di ricette delle #bloggalline è un tripudio di dolcezza, tanto che non sapevo cosa scegliere e alla fine ho optato per la ricetta della pasta […] Read more…

Tacchino alla curcuma con patate al prezzemolo

Mi sono lasciata conquistare anche io dalla #degustabox, un pacco sorpresa ricco di prodotti gastronomici, per lo più cibi pronti. Nella scatola di gennaio c’era una confezione di curcuma della Drogheria e Alimentari SpA che ho utilizzato per insaporire la panatura del tacchino. Insomma leggeri, ma con gusto! Tacchino alla curcuma con patate al prezzemolo   Print […] Read more…

Linguine alle vongole

Un primo piatto gustoso e leggero? Oggi linguine alle vongole! E’ la pasta che piace di più ai  miei nanetti che si divertono un mondo a mangiare le vongole con le mani ed in più è un piatto poco costoso. Voi la preparate in bianco come me, o mettete il pomodoro? Linguine alle vongole   […] Read more…

Re-cake 2.0: Bagels!!!!

Anche questo mese non mi sono lasciata sfuggire la sfida di Re-Cake 2.0!! E’ stata la volta del salato e più precisamente dei famosi bagels! Io ho cambiato la farcitura, ma solo perchè quando ho deciso di farli non  avevo gli ingredienti giusti in casa (i germogli non erano ancora germogliati) e quando li rifarò, […] Read more…

Biscotti ai mirtilli per San Valentino

Avete visto Bake off junior? Io comodamente seduta sul divano con i miei nanetti non ne ho perso una puntata. E’ stato molto divertente, emozionante e ai miei bimbi è venuta voglia di replicare i biscotti fatti da loro, la ricetta è del maestro Knam, presa direttamente dal sito della trasmissione. Questi biscottini sono buonissimi […] Read more…

Scambio di ricette: Donuts al forno

Per lo scambio di ricette gallinesco questo mese sono approdata nel blog di Marta Piras “il dolce crear” un blog molto carino con tante idee non solo di cucina, ma anche viaggi, craft … e tanto altro. La ricetta originale, anche se io non ho apportato nessun cambiamento, la trovate qui. Io, anche se ho l’impastatrice, […] Read more…

Re-cake 2.0: Challah al lime e clementino

Conoscete Re-cake? Ogni mese una sfida, replicare una ricetta, spesso dolce, con piccole varianti. Questo mese è la volta del challah il tipico pane dello shabbat, cioè il venerdì sera, che è un momento della settimana molto speciale per gli ebrei. All’inizio di shabbat, subito dopo il tramonto del sole, gli ebrei recitano una preghiera, […] Read more…

Pollo agli agrumi

Questa ricetta è di una semplicità disarmante, adatta ai principianti e a chi non sa cucinare, è il mio pollo arrosto preferito. Pollo agli agrumi   Print Prep time 20 mins Cook time 40 mins Total time 1 hour   Ingredients ½ pollo 1 arancia 1 limone 3 lime strutto, aglio, sale, pepe, rosmarino Instructions […] Read more…

Pizza di scarola con lievito madre

Ho trovato questa ricetta in rete molto tempo fa e purtroppo non ho appuntato la fonte. Comunque è una ricetta molto semplice e molto gustosa e con lo stesso impasto si possono fare anche i calzoni. Si può mangiare calda, tiepida, ma è buona anche fredda ed è piaciuta ai nanetti. Pizza di scarola con lievito […] Read more…

Sformatini ai tre cavoli

  E’ un frutto di stagione, è antitumorale, fa benissimo e se è anche colorato ci piace di più: è il cavolfiore. Quando ho visto il cavolfiore viola l’ho subito provato, rispetto al cavolfiore bianco è molto più delicato e quindi perfetto per i bambini e per portare una nota di colore in tavola. L’ho […] Read more…

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