Anche io ieri ho festeggiato San Valentino!
Quando sono tornata a pranzo la mia dolce metà mi ha fatto trovare una rosa sul piatto e mi sono ricordata di quando….tanti anni fa…. me le regalava!!!!

Comunque avevo già in mente di cucinare per i miei tesori, ma quella piccola rosellina rossa mi ha dato un pò di sprint.
Ecco che cosa ho preparato: Riso venere con mazzancolle

Sembra un cuoricino?

merluzzo gratinato al forno

sformatini di verza (deliziosi….Leo ne ha mangiati 4!!).

E dolcetti dell’amore….perchè preparati insieme ai miei piccoli nanetti!

Allora, sono stata brava?!?!
Vi lascio la ricetta degli SFORMATINI DI VERZA (mi sono ispirata da Alessandro Borghese)
ingredienti
1/3 di una palla di verza
1 uovo
100 ml di panna
scalogno, sale, pepe, formaggio grattugiato
procedimento
Affettare sottilmente lo scalogno e lasciarlo appassire con olio e un goccio d’acqua, una volta appassito aggiungere la verza  tagliata sottilmente e far stufare con due bicchiere di brodo.
Una volta cotta metterla in un bicchiere aggiungendo sale, pepe, la panna, due cucchiai di parmigiano grattugiato e l’uovo, frullare con il minipimer.
Imburrare 5 pirottini e cospargere di pan grattato e metterci il composto.
Infornare in forno caldo a 180° per 20′.
Buonissimi, leggermente dolci.

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