Avete visto Bake off junior?

Io comodamente seduta sul divano con i miei nanetti non ne ho perso una puntata.

E’ stato molto divertente, emozionante e ai miei bimbi è venuta voglia di replicare i biscotti fatti da loro, la ricetta è del maestro Knam, presa direttamente dal sito della trasmissione.

Questi biscottini sono buonissimi ed ogni volta che apro la scatola il profumo mi lascia stupita. Io non li ho farciti, li trovo perfetti così.

Biscotti ai mirtilli per San Valentino
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Ingredients
  • FROLLINI AI MIRTILLI
  • 200 g farina
  • 90 g di burro
  • 60 g zucchero a velo
  • 1 tazzina e mezzo di mirtilli congelati
  • un pizzico lievito vanigliato
Instructions
  1. - Preriscaldare il forno a 180°C
  2. - Mescolare in una terrina farina, lievito, zucchero
  3. - Aggiungere il burro a fiocchetti e lavorare a mano fino ad ottenere un impasto molto fine e sabbioso
  4. - Incorporare i mirtilli congelati
  5. - Lavorare l’impasto per alcuni minuti
  6. - Stendere la frolla viola alta circa 7 mm
  7. - Ricavare i cuori con una formina
  8. - Disporre su una placca foderata di carta da forno
  9. - Cuocere per 10-12 minuti
  10. - Spolverizzare con zucchero a velo

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