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MUFFIN ROSA CON MELE FUJI

Questi muffin sono molto delicati, al primo morso si sente il leggero sapore di rapa, stemperato anche dalla farina multi cereali, al secondo morso averti la cannella che si mescola alla mela… è veramente buono, soffice e saporito. Ingredienti (x 6 muffin) 1 uovo 40 gr zucchero a velo 100 gr farina multi cereali 40 […] Read more…

DOMENICA: GNOCCHI TRICOLORE

E svegliarsi la mattina …tatarataratatta….con la voglia di impastare le patateeeee! Non c’è niente di più facile che fare la pasta in casa, pochi ingredienti, genuini, e un po’ di lavoro manuale, l’ideale per tenersi occupati e far fare qualche cosa anche ai bambini. Io questa volta ho usato le patate bianche novelle che mi […] Read more…

pane con pomodori secchi e olive

Volevo preparare un pane da aperitivo, un pane da sgranocchiare anche senza “companatico” ed ecco il risultato. ingredienti 500 gr  di farina 150 gr di lievito madre (Peppe) 250 ml di acqua 1 cucchiai di sale 1 cucchiai di olio 2 cucchiai di pomodori secchi a pezzettini ½ bustina di olive verdi a pezzetti 12 […] Read more…

Lumachine con sugo ai piselli

Che bei ricordi mi fa tornare in mente questo piatto! Mi ricordo i giorni d’estate con mia nonna in cucina che “litiga” ai fornelli con mia madre, sua madre! Io e i miei cugini che giochiamo fuori in bicicletta e poi ci sentiamo chiamare “figlie, a tavola!” E poi la sorpresa: il piatto pieno di […] Read more…

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