dolci

Torta di carote viola e mandorle

Nuovo mese, nuovo scambio di ricette fra Bloggalline e sono stata fortunata perchè sono tornata dalla mia amica Annalaura. E’ sempre un piacere navigare tra le pagine del suo blog: mi perdo sempre nella sezione dei lievitati, ma poi, per mancanza di tempo e organizzazione, non riesco mai a prepararli. Ma i cornetti bicolore che […] Read more…

Crostata al cacao con confettura di lenticchie di Castelluccio

Sono tornata, o forse è meglio dire che sto tornando dopo mesi di lontananza dovuti a problemi familiari. Eh si, purtroppo sono reduce dalla separazione e nnon riesco ad abituarmi a questa nuova condizione, ma so che il tempo mi aiuterà. Per ricominciare ho pensato di preparare un dolce, lo zucchero è sempre magico per […] Read more…

Blondies pistacchi e mirtilli rossi

Questo mese lo scambio ricette delle Bloggalline mi ha portato nel blog di Vanessa “La baita dei dolci” e cosa mai potevo scegliere fra le sue tante ricette? Ovviamente un dolce! La scelta è caduta sui blondies pistacchi e mirtilli perchè li vedevo come dei biscottoni alla frutta secca e non mi sono sbagliata molto. […] Read more…

Torta cocco e amarene

Chi vuole una fetta di torta cocco e amarena? Un dolce ottimo per una colazione energetica e sana, ma anche per il thè pomeridiano. Questo dolce è veloce da realizzare e risulta profumato, gustoso e leggero. Per chi non ama le amarene, anche se non so come faccia, si può aggiungere auqlche cucchiaiata di confettura […] Read more…

Carnevale: frappe di ricotta al cacao

Carnevale sta per finire e anche quest’anno ho rifatto le frappe al cacao. Essendo ancora meno dolci di quelle normali a me piacciono di più spolverate con abbondante zucchero a velo. Forza, ultima domenica per friggere, provatele! Ingredienti 120 g di farina 00 100 g farina Manitoba 30 g di cacao amaro 20 g di […] Read more…

Carnevale: Frappe di Igino Massari

E’ arrivato carnevale…anzi, è quasi finito! Quest’anno c’è poco tempo per friggere e quindi mi sono data subito da fare iniziando con una ricetta che è un successo: le frappe di Igino Massari, quando si dice voler andare sul sicuro!      Ingredienti 500 gr di farina forte 300-320W (io ho usato 250 g di Manitoba […] Read more…

Pasta dolce con cacao e noci per la Vigilia

La pasta dolce con cacao e noci è un piatto tipico dell’Umbria che si prepara per la vigilia di Natale dell’Epifania e di tutti i Santi. Le origini di questo dolce sono etrusco-romane, è un dolce singolare, strano, un’eccezione in Europa per antichità, semplicità e sapore, tipico delle province etrusche: Viterbo e tutta la Tuscia, […] Read more…

Torta cioccolato e cocco

Un anno fa sono ho vinto il premio come “choco-blogger” ad Eurochocolate a Perugia e per festeggiare questa ricorrenza ho pensato di fare un dolce con il cacao che accontentasse un pò tutta la famiglia. Ed è nata questa torta bi-gusto cioccolato-cocco, approvata da tutti e perfetta sia a colazione che per bere un caffè. […] Read more…

Japanese Cotton cheesecake al cacao

Come di consueto ormai anche questo mese ho partecipato allo scambio di ricette delle bloggalline e sono stata abbinata a Francesca del blog maccaroni reflex. Curiosando nel suo blog tra ricette piemontesi e orientali non sapevo cosa scegliere…ma alla fine la scelta è caduta su un dolce: il japanese cotton cheesecake che io ho voluto proporre […] Read more…

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