dolci

Torta rovesciata con Nergi: il superfrutto che assomiglia al kiwi

#ilnergidelladomenica  #nergifood Eccomi, dopo questa lunga parentesi estiva, sono tornata!!! E cosa c’è di meglio di un dolce per ricominciare? In estate mi è stata data la possibilità di assaggiare il Nergi, il superfrutto che si trova nel banco frigo, accanto a lamponi e ribes, solo da settembre a novembre e io l’ho colta al […] Read more…

Rec-cake 2.0: Persian love cake

State cercando una torta profumata, con tanta frutta secca e aria romantica? Fermate le ricerche, l’avete trovata! Questa è la nuova sfida mensile di Recake 2.0, Persian love cake, ovvero la torta pesiana dell’amore, e non vi nascondo che questo nome mi ha molto incuriosito. La storia che ho trovato in internet è questa: c‘era […] Read more…

Fluffosa al farro e mirtilli per il compleanno di IFood

Per me tutti i giorni sono speciali, perchè ogni giorno scriviamo una pagina nel nostro libro della vita…anche se a volte è una pagina triste, oppure dolorosa…ma oggi è un giorno speciale. C’è un compleanno da festeggiare ed è quello di IFood il portale che raccoglie tante ricette, tante storie, tante blogger che si sporcano le […] Read more…

Scambio di ricette: pasta choux

Siete a dieta? Allora non aprite, ripeto NON aprite quel blog. Siete golosi? Allora siete proprio nel posto giusto! Il blog di Pamela alla quale sono stata abbinata nello scambio di ricette delle #bloggalline è un tripudio di dolcezza, tanto che non sapevo cosa scegliere e alla fine ho optato per la ricetta della pasta […] Read more…

Scambio di ricette: Donuts al forno

Per lo scambio di ricette gallinesco questo mese sono approdata nel blog di Marta Piras “il dolce crear” un blog molto carino con tante idee non solo di cucina, ma anche viaggi, craft … e tanto altro. La ricetta originale, anche se io non ho apportato nessun cambiamento, la trovate qui. Io, anche se ho l’impastatrice, […] Read more…

Re-cake 2.0: Challah al lime e clementino

Conoscete Re-cake? Ogni mese una sfida, replicare una ricetta, spesso dolce, con piccole varianti. Questo mese è la volta del challah il tipico pane dello shabbat, cioè il venerdì sera, che è un momento della settimana molto speciale per gli ebrei. All’inizio di shabbat, subito dopo il tramonto del sole, gli ebrei recitano una preghiera, […] Read more…

Fluffolosa (Chiffon cake) al caffelatte di mandorla

Vi ricordate la storia dello scambio di ricette? Naturalmente la prima volta ho sbagliato (e pure la seconda)  il blog al quale ero abbinata e mi sono ritrovata a curiosare in quello di Laura Barile e appena ho visto questa fluffolosa non ho resistito e l’ho preparata: è stata la compagna di un paio di colazioni […] Read more…

Red Velvet di Erns Knam

E’ iniziato ottobre e io ho inaugurato questo mese sfornando dolci. Ho inziato con questa buonissima Red Velvet Cake, buonissima. E’ un dolce colorato, profumato e, grazie allo yogurt, non troppo dolce, nonostante la crema. L’ho utilizzato per festeggiare un compleanno e il festeggiato l’ha scambiato per un docle di pasticceria!! Questa è la ricetta […] Read more…

UN DOLCE PER FESTEGGIARE

Un mese. E’ un mese che sono lontana dal blog, ma dopo tanti impegni sono tornata. In questo mese ci sono dei percorsi che si sono conclusi, come quelli scolastici dei miei nanetti, e altri che sono appena iniziati, come la mia avventura in IFood!!! Per adeguarmi a questo passaggio ho dovuto sfogliare le pagine […] Read more…

DORAYAKI ALLA CREMA DI NOCCIOLE

Un giorno, un mio goloso collega di lavoro, che è anche un fedele assaggiatore dei miei esperimenti culinari, mi ha passato questa ricetta di Mysia per realizzare i dorayaky. Quando li ho fatti la prima volta non credevo fossero così facili e soprattutto così buoni, in pratica in  un’ora riesco a fare l’impasto, cuocerli e […] Read more…

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