finger food

Torta al testo con i ciccioli

In Umbria la torta al testo è il pane della tradizione: presente in tutte le feste paesane ripiena di affettati o carne cotta sul fuoco, per me è la cena ideale, specie nelle serate invernali. Questa è una versione con ripiena, ma “condita” e questa volta il condimento non è leggerissimo, ma molto buono: i […] Read more…

Mini strudel di fragole

Ho acquistato questi “farci Gusto” al supermercato solo perché sono sempre attratta dalle novità e inoltre erano in offerta. Ma sono rimasta piacevolmente sorpresa da questa sfoglia che, non si capisce che sfoglia è perché non c’è scritto, ma io la definirei un incrocio tra pasta sfoglia e pasta brise’, diciamo una pasta strudel più […] Read more…

Una ricetta in piscina: rustici alla pancetta

Questa è una ricetta da piscina, nel senso che è stata portata per un piccolo rinfresco in piscina. Matteo, il golosone, uscito dall’allenamento ne ha sgraffignato uno, io l’ho assaggiato e curiosona sono andata a cercare il suo artefice. E così abbiamo preparato anche noi questi rustici, veloci, facili e buoni. Unico difeto, 2 teglie […] Read more…

1 2