torte salate

STRUDEL SALATO ALLE MELANZANE

  Questo è un ottimo antipasto per una cena o, se siete golosi di melanzane come me, per cena!   Delizioso anche freddo ingredienti 1 melanzana nera Provolone a pezzi Concentrato di pomodoro Pasta sfoglia Sale, peperoncino Procedimento Io ho usato una pasta sfoglia pronta, quindi mi sono concentrata sulle melanzane. Tagliare la melanzana a cubetti […] Read more…

Pambrioche con provola e salsiccia

Questa treccia l’ho mangiata ad una cena tra amici e mi è piaciuta molto, peccato che quando l’ho fatta io non ho ottenuto lo stesso risultato in termini di sofficità, ma ho capito il perché. Questa è una ricetta per il bimbi che mi dicono ogni minuto impastato nel bimby equivalga a 20 a mano!!! […] Read more…

Fave 1° parte: muffin di Sale e Pepe

Devo dire che non amo le fave, anzi. Ma mia madre me ne ha regalate una cassetta e ho cercato una ricettina che le esaltasse senza farmi sentire troppo il sapore e devo dire che il mix di farina bianche e farina fioretto creo un sapore interessante. Questa ricetta è tratta da Sale e Pepe […] Read more…

GRAZIE PEPPE…PER LA PIZZA RIPIENA!

Bravo Peppe!!! Come chi è Peppe? Non ve l’ho detto? Ho partecipato alla giornata del lievito madre e ho ricevuto in regalo un piccolo cucciolo di lievito madre che sto facendo lavorare parecchio!!! Del resto, dopo che mi ha lasciato Mielino sentivo la mancanza degli impasti con lievito madre, ed ora è tornato tutto tranquillo. […] Read more…

VELOCE VELOCE….

Oggi mi sento molto Benedetta Parodi!!!  Del resto dovevo consumare un rotolo di pasta sfoglia e avevo pochi ingredienti freschi per preparare uno sfizio gustoso. Ma quando aprendo il congelatore ho visto i funghi misti ha immaginato già la cena in tavola: Cotto e mangiato! ingredienti 1 sacchetto di funghi misti congelati Sale, pepe, aglio […] Read more…

TORTA SALATA DI PANE

Riciclo, riciclo, riciclo. I tempi ce lo impongo  e poi si sa che in cucina non si butta via niente! Avevo molto pane duro da grattare ma ho deciso di usarlo in modo diverso: una bella torta salata. Essendo una torta da riciclo gli ingredienti sono stati improvvisati con quello che c’era in frigo m […] Read more…

MUFFIN AI PEPERONI

Li ho già preparati con le zucchine e sono fantastici così ho voluto prepararli anche con i peperoni. Sono buonissimi, i peperoni ci stanno molto bene. Provare per credere ingredienti 3 uova 200 gr Farina 150 gr Formaggio a pezzetti 2 peperoni Un pizzico di sale, spezie 1 cucchiaio di olio ½ bicchiere di latte […] Read more…

ROLLO’ CON WURSTEL E TORTA SALATA

Ve l’avevo già anticipato, ho fatto nottata (perchè sono andata a letto all’1:30) ma sono riuscita ad accendere il forno e ad infornare tante cose buone. Questi rollò me li fece assaggiare la mia ex vicina di casa, siciliana doc, e ci erano piaciuti subito. E quindi li ho ripreparati, sono buoni e anche molto […] Read more…

TORTA DI PASQUA

  La torta di Pasqua è una ricetta della tradizione pasquale Umbra che, in base al paese nella quale è preparata cambia nella composizione degli ingredienti. Questa ricetta è la MIA nel senso che dopo aver assaggiato quella Torgianese (che in più ha il limone grattugiato) e quella Collepepese fata da Franca (che essendo fatta […] Read more…

Varicella e torta salata ai funghi

Sono tornata, e soprattutto, dopo la varicella, è tornato all’asilo anche Lorenzo. E per quguravi buone feste e un sereno Natale vi posto una ricettina di qualche giorno fa. Auguri a tutti e … non vi abbuffate! Auguri da Lorenzo e Babbo Natale!!! Ogni tanto ci vuole anche qualche cosa di sfizioso che non porta […] Read more…

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