zuppe

Imbrecciata Umbra: zuppa di legumi Umbra

Ho proposto questa ricetta per la realizzazione di un libro di ricette regionali ad opera della Cooperativa Qui da Noi. Sono stata molto felice di collaborare con loro e molto di più quando ho avuto tra le mani il libro fresco di stampa con la mia ricetta pubblicata. Una grande soddisfazione L’imbrecciata è una zuppa  […] Read more…

Zuppa di verza e patate

Il nano grande mi ha chiesto una zuppa….e io ho tirato fuori ciò che avevo in frigo e ho improvvisato. È venuta una zuppa molto delicata, io ho aggiunto anche una spolverata di grana, che ci sta proprio bene. Comunque l’esperimento è riuscito: il nano grande hsa proprio gradito. Certo che fare le zuppe il […] Read more…

Esperimento del venerdì: Imbrecciata Umbra

Questa volta ho veramente esagerato! Volevo preparare un piatto di “imbrecciata umbra” per cena a mi sono ritrovata con una pentola piena di zuppa! Colpa mia, che non ho pesato i legumi…secchi….i quali, quindi hanno invaso la mia cucina! Comunque il risultato è stato soddisfacente. ingredienti 1 bicchiere di ceci 1 bicchiere di fave 1 […] Read more…